| Vouvray Sec |
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Ce 100% Chenin Blanc est cultivé sur des sols argilo-calcaires sur la rive nord de la Loire, sur les coteaux de Vouvray. |
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La robe est jaune pâle aux reflets argentés. Le nez est fruité avec des notes de fleurs blanches et de groseilles. La bouche est franche et bien équilibrée avec des arômes de fruits secs. |
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Ce vin accompagnera avec bonheur les apéritifs, les entrées froides, les poissons grillés ou fumés, les viandes blanches. Servir à 10°C.
Temps de garde : 5 ans |
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| Vouvray ½ Sec |
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Ce 100% Chenin Blanc est cultivé sur des sols argilo-calcaires sur la rive nord de la Loire, sur les coteaux de Vouvray. |
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La robe est jaune claire aux reflets verts. Le nez est floral (fleur d’acacia) avec des arômes d’amandes fraîches. La bouche est bien équilibrée entre rondeur et fraîcheur. |
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Ce vin accompagnera avec bonheur la charcuterie, les poissons grillés ou en sauce, les crustacés et les volailles rôties. Il est également parfait à l’apéritif. Servir à 10°C.
Temps de garde : exceptionnel si la cave est bonne. |
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| Vouvray méthode traditionnelle Brut |
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Le Clos de Nouys est situé sur les premières côtes de Vouvray avec un ensoleillement type sud, sud-ouest sur des terroirs argilo-calcaires. 100% Chenin Blanc |
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Robe jaune pâle. Les bulles sont fines et vives. Le nez présente une belle vinosité avec une présence fruitée (coing). La bouche est élégante, ample et souple avec des arômes qui rappellent le nez. |
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Le compagnon idéal des apéritifs entre amis ou pendant le repas de fête. Servir à 10°C. Temps de garde : 5 ans |
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| Vouvray Moëlleux |
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Ce 100% Chenin Blanc est cultivé sur des sols argilo-calcaires sur la rive nord de la Loire, sur les coteaux de Vouvray. Les raisins ont été récoltés manuellement par tris successifs. Les vendanges ont été tardives et les raisins ont été cueillis botrytisés et passerillés. |
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La robe est jaune paille et brillante. Le nez est complexe avec des arômes de fleurs blanches, d’agrumes confits, soulevés par des nuances vanillées et miellées. En bouche, dominent les saveurs de fruits secs avec une note fugace de fumé. La souplesse et la délicatesse de ce vin lui confère une belle élégance. |
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Ce vin sera agréable à l’apéritif et accompagnera idéalement le foie gras mais aussi les desserts fins et élégants. Servir à 8/10°C.
Temps de garde : plusieurs dizaines années dans une bonne cave. |
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| Vouvray Liquoreux |
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Ce 100% Chenin Blanc est cultivé sur des sols argilo-calcaires sur la rive nord de la Loire, sur les coteaux de Vouvray. Les raisins ont été récoltés manuellement par tris successifs. Les vendanges ont été tardives et les raisins ont été cueillis botrytisés et passerillés. La fermentation a duré 10 mois. |
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La robe est jaune paille et brillante. Le nez est complexe avec des arômes de fleurs blanches, d’agrumes confits, soulevés par des nuances vanillées et miellées. En bouche, dominent les saveurs de fruits secs avec une note fugace de fumé. La souplesse et la délicatesse de ce vin lui confère une belle élégance. |
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Ce vin sera agréable à l’apéritif et accompagnera idéalement le foie gras mais aussi les desserts fins et élégants. Servir à 8/10°C.
Temps de garde : plusieurs dizaines années dans une bonne cave. |
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